爆炒牛蛙

原料：牛蛙，青椒，红椒，蒜头，葱，姜，盐，耗油，老抽，生抽，料酒，生粉，胡椒粉，紫苏

步骤:

1. 牛蛙切段，大腿破口

2. 食盐，生抽，料酒，胡椒粉搅拌，腌制

3. 切青椒，红椒，蒜头，姜，葱

4. 牛蛙裹生粉，放入油锅炸2分钟

5. 加油，爆炒姜，蒜，辣椒

6. 倒入牛蛙，爆炒

7. 加老抽，蚝油，翻炒

8. 加入葱，有紫苏也加，爆炒

9. 出锅